Assiette et climat

• L’élevage = 14.5% des émissions de gaz à effet de serre (GES)

  • conter 14% pour les transports
  • responsable de 80% de la destruction de la forêt amazonienne

• pollution aquatique

  • algues vertes
  • pluie acide

• polution de la mer par les élevages picicole

  • moyenne importance = la polution d’une ville de 50.000 habitants
  • Destruction des milieu marin par les filets de pêche

• Céréales, légumineuses, eau, terre, énergies

  • ces ressources sont utilisé pour l’ellevage, alors qu’elles pourait être directement utilisées par nous.
  • Il faut 3 à 7kg de protéine végétal pour produire 1kg de protéine animal.

• Confinement + sélection génétique = naissance de pathogènes.

  • antibiotique utilisé de façon préventive
  • les bactéries meurt, les survivantes sont résistantes au traitement et se propagent
  • confrontant même les humains a de nouvelles bactérie résistantes aux traitements

• Il est scientifiquement établi par de nombreuses institutions de professionnels de santé qu’une alimentation végétaliene équilibrée est bonne pour la santé et convient à tous les âges de la vie.

• Les audes publiques encorage les productions animales alors qu’il faudrait favoriser leur diminution.

  • L’argent public est verssé pour limiter les dégradations de l’environnement imputables aux élevages.

• Pour répondre a la demande, 3 millions d’animaux sont tué chaque jour. Pour ateindre cette quantité, l’ellevage intensif, l’abatage de masse et la sélection génétique, mutilation et entassement sont inévitable. Alors que c’est le pire.

  • L’ellevage intensif représente :
  • 82% poulet de chaire
  • 68% poule pondeuse
  • 95% des cochons

• Avec la diminution de la demande, les naissance diminuront aussi. Les individu restant pouront contribuer à l’entretien des espaces boisés ou agricoles sans pour autant être exploité.

• La france est l’un des pays consomant le plus de produits d’origine animal, pourtant en végétalisant son alimentation on :

  • Diminu l’émissions de gaz à effet de serre
  • économise de l’eau
  • favorise un meilleur partage des ressources alimentaires
  • réduit la déforsatation
  • lutter contre la pollution
  • améliore la santé publique
  • réduit la souffrance animale