Assiette et climat

L’élevage = 14.5% des émissions de gaz à effet de serre (GES)
conter 14% pour les transports
responsable de 80% de la destruction de la forêt amazonienne
pollution aquatique
algues vertes
pluie acide
polution de la mer par les élevages picicole
moyenne importance = la polution d’une ville de 50.000 habitants
Destruction des milieu marin par les filets de pêche
Céréales, légumineuses, eau, terre, énergies
ces ressources sont utilisé pour l’ellevage, alors qu’elles pourait être directement utilisées par nous.
Il faut 3 à 7kg de protéine végétal pour produire 1kg de protéine animal.
Confinement + sélection génétique = naissance de pathogènes.
antibiotique utilisé de façon préventive
les bactéries meurt, les survivantes sont résistantes au traitement et se propagent
confrontant même les humains a de nouvelles bactérie résistantes aux traitements
Il est scientifiquement établi par de nombreuses institutions de professionnels de santé qu’une alimentation végétaliene équilibrée est bonne pour la santé et convient à tous les âges de la vie.
Les audes publiques encorage les productions animales alors qu’il faudrait favoriser leur diminution.
L’argent public est verssé pour limiter les dégradations de l’environnement imputables aux élevages.
Pour répondre a la demande, 3 millions d’animaux sont tué chaque jour.
Pour ateindre cette quantité, l’ellevage intensif, l’abatage de masse et la sélection génétique, mutilation et entassement sont inévitable. Alors que c’est le pire.
L’ellevage intensif représente :
82% poulet de chaire
68% poule pondeuse
95% des cochons
Avec la diminution de la demande, les naissance diminuront aussi. Les individu restant pouront contribuer à l’entretien des espaces boisés ou agricoles sans pour autant être exploité.
La france est l’un des pays consomant le plus de produits d’origine animal,
pourtant en végétalisant son alimentation on :
Diminu l’émissions de gaz à effet de serre
économise de l’eau
favorise un meilleur partage des ressources alimentaires
réduit la déforsatation
lutter contre la pollution
améliore la santé publique
réduit la souffrance animale