Assiette et climat
-
L’élevage = 14.5% des émissions de gaz à effet de serre (GES)
- conter 14% pour les transports
responsable de 80% de la destruction de la forêt amazonienne
pollution aquatique
- algues vertes
- pluie acide
polution de la mer par les élevages picicole
- moyenne importance = la polution d’une ville de 50.000 habitants
- Destruction des milieu marin par les filets de pêche
Céréales, légumineuses, eau, terre, énergies
- ces ressources sont utilisé pour l’ellevage, alors qu’elles pourait être directement utilisées par nous.
- Il faut 3 à 7kg de protéine végétal pour produire 1kg de protéine animal.
Confinement + sélection génétique = naissance de pathogènes.
- antibiotique utilisé de façon préventive
- les bactéries meurt, les survivantes sont résistantes au traitement et se propagent
- confrontant même les humains a de nouvelles bactérie résistantes aux traitements
Il est scientifiquement établi par de nombreuses institutions de professionnels de santé qu’une alimentation végétaliene équilibrée est bonne pour la santé et convient à tous les âges de la vie.
Les audes publiques encorage les productions animales alors qu’il faudrait favoriser leur diminution.
- L’argent public est verssé pour limiter les dégradations de l’environnement imputables aux élevages.
Pour répondre a la demande, 3 millions d’animaux sont tué chaque jour. Pour ateindre cette quantité, l’ellevage intensif, l’abatage de masse et la sélection génétique, mutilation et entassement sont inévitable. Alors que c’est le pire.
- L’ellevage intensif représente :
- 82% poulet de chaire
- 68% poule pondeuse
- 95% des cochons
Avec la diminution de la demande, les naissance diminuront aussi. Les individu restant pouront contribuer à l’entretien des espaces boisés ou agricoles sans pour autant être exploité.
La france est l’un des pays consomant le plus de produits d’origine animal, pourtant en végétalisant son alimentation on :
- Diminu l’émissions de gaz à effet de serre
- économise de l’eau
- favorise un meilleur partage des ressources alimentaires
- réduit la déforsatation
- lutter contre la pollution
- améliore la santé publique
- réduit la souffrance animale