Cake salé

La base :

• 150 g de farine T80
• 50 g de farine de pois chiche
• 1 sachet de levure chimique ou poudre à lever
• 70 ml d’huile
• 200 ml de lait de soja
• Assaisonnement, épices et garniture ! (Pensez à saupoudrer de farine votre garniture)

Option méditerranéenne :

• 1 càc de harissa
• 1 càc d’ail semoule
• 1 càc d’oignon semoule
• 1 càc d’origan séché
• 60 g de chorizo vegan
• 40 g d’olives vertes
• 35 g de tomates séchées

Option curry :

• 1 càc de pâte de curry
• 1 càc de curry en poudre
• 60 g de tofu au curry
• 1 oignon caramélisé
• 40 g de noix de cajou concassées
• Un peu de coriandre fraîche lavée, séchée et hachée

Option classique :

• 1 càc de moutarde
• 40 g de fromage vegan en cube ou râpé
• 40 g de tofu fumé
• 20 g de câpres
• 35 g d’olives noire
• 1 càc de thym frais ou séché

Mais discours trop mal informé sur les zoo’s